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2019年4月17日第123屆IAOM磨粉技術交流暨展會在美國丹佛正式開幕

大會早餐開幕式

主持人介紹了十余位大會贊助企業家、行業貢獻企業家以及磨粉專業學生助學金獲得者。

 

大會特邀艾倫特蕾西咨詢公司負責人(Alan Tracy Consulting, LLC)做了關于小麥的重要性(Wheat Matters)發言。

第123屆IAOM磨粉技術與裝備展會開幕裁剪儀式。

         2019年4月12日,由王鳳成博士(河南工業大學教授、國家糧食加工裝備工程技術研究中心主任)帶領的訪美團組訪問美國堪薩斯州大學(KSU)國際谷物研究中心(IGP)和堪薩斯州小麥創新中心。堪薩斯州是美國最重要的硬紅冬小麥產區(年產小麥約900萬噸)。

首先參觀了美國堪薩斯州大學(KSU)國際谷物研究院(IGP)Hal Ross試驗面粉廠,

Hal Ross面粉廠也是堪薩斯州立大學谷物科學與工業學系的制粉實驗基地,

由Paul Blodgett先生帶領大家參觀學習,

Paul Blodgett先生介紹了Hal Ross面粉廠資助人的歷史,

大家認真逐一參觀了生產線及設備,



 

大家充分了解到了Hal Ross面粉廠生產流程和所有設備,最后與Paul Blodgett先生合影。

之后參觀訪問了堪薩斯州小麥創新中心,由Aaron Harries先生帶領我們參觀了實驗室,

使用LED紅藍燈光可以促進小麥在實驗室更快地生長,加快育種的研究進程。

小麥基因庫溫度是4攝氏度(相對濕度30)。

Aaron Harries先生說,小麥基因組是6百億堿基組,是人類的20倍,所以優質小麥育種是一項很艱難的工作。

他們去圖中所述小麥的發源地搜集了許多原始小麥種子資源,以促進小麥育種工作。

小麥種子資源庫。

Aaron Harries先生帶領我們來到溫室小麥培育房

這是他們正在培育的小麥。

堪薩斯州小麥創新中心Aaron Harries先生與面粉信息網于洋合影。

美國堪薩斯州立大學國際谷物研究中心(IGP),Shawn Thiele先生介紹了IGP,與大家進行了技術交流。

技術交流后,大家在IGP進行了合影。

我們還參觀了堪薩斯州立大學谷物科學與工業系磨粉教學實驗室、中試磨粉車間和小麥品質中心。

學生實驗用的磨粉操作臺

原糧及烘焙面包展示

中試磨粉車間。

小麥品質實驗中心。

參觀結束后,大家與KSU小麥品質實驗中心主任李永輝博士進行學術交流。

2019年4月15日我們參觀Ardent Mills面粉集團磨粉車間及研發品控中心(集團面粉日生產力約為2.6萬噸)

Ardent Mills集團在北美一共有40多個廠,市場占有率為全美三分之一,

入廠前人身安全和食品安全須知視頻。

王鳳成教授帶領團隊與Ardent Mills集團研發品控總監郭剛博士合影

Ardent Mills集團研發與品控中心,主要服務公司各廠和客戶

烘焙實驗評價

Ardent Mills集團研發品控總監郭剛博士帶領大家參觀交流

 

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